新たにTrip CoffeeのパートナーロースターとしてSHIKISHIMA COFFEE FACTORYが加わりました！
緑あふれる敷島公園を目の前に、洗練されつつどこか和のテイストを感じる建物にビームヒーターに照らされたサイフォンが並ぶ佇まいに多くのファンが訪れます。
上毛三山と呼ばれる地元群馬で親しまれている山の名前からとったブレンドに、スペシャルティのシングルオリジンを用意。
店内に生豆保管庫を持ち、徹底された品質管理のもと焙煎されたコーヒーは都内の有名ロースターが勉強しにやってくることもあるそうです。
メニューはサイフォン抽出のコーヒーのほか、季節限定のシグネイチュアドリンクもとても人気で、姉妹店の13 coffee roastersと合わせて通う方も多くいらっしゃるそうです。
そんなSHIKISHIMA COFFEE FACTORYが目指しているのは「喫茶の再定義」。
日本生まれの抽出技術であるサイフォン抽出とスペシャルティコーヒーを合わせたスタイルのほか、"敷島"という地方を背負って今後世界で勝負していきたいとオーナーの櫻井さんは語っておりました。
ぜひサイフォンの魅力と合わせてSHIKISHIMA COFFEE FACTORYのコーヒーを味わいながら敷島公園を散歩してみてはいかがでしょうか。
【店舗情報】
SHIKISHIMA COFFEE FACTORY
住所：群馬県前橋市敷島町244-1
営業時間： 10:00-17:00
定休日：月曜および焙煎日
席数：3席
駐車場：3台
価格：コーヒー１杯500円～
アクセス：JR前橋駅より車で15分
※最新の営業時間等は店舗に直接お問い合わせください。